Cel mai inteligent lucru pe care l-am văzut scris pe FB

Anatolie Cărbune Așa e, orișicare OM e responsabil de soarta neamului.

Pește cu sos de ciuperci

De 2 ani mă dau în vânt după conserva marcă proprie Kaufland de pește cu ciuperci. Și de un an încerc să le crăckuiesc rețeta.

Azi în sfârșit mi-a ieșit ceva mai bun chiar decât originalul.

2 cepe medii – tocate cubulețe

1/2 morcov mic – ras pe răzătoarea mică

500 g de ciuperci champinion – spălate, curățate și tocate feliuțe

1 căpățână de usturoi – curățat și tocat

un pic de vin (orice culoare, au ciupercile grijă  de asta)

1/2 cutie de smântână de gătit

1 polonic de supă de legume – apă

1 linguriță de vegeta DE CASĂ

rondele de pește

pătrunjel dacă mai apucați, boabe de piper, ienibahar, foaie de dafin, cimbru.

 

Puneți uleiul la încins și puneți foaia de dafin, boabele de piper și ienibahar – cca 2 min la foc mediu

Se toacă ceapa și se rade morcovul, se pun la călit într-o tigaie mare cca 2 min, tot la foc mediu, acoperită.
Se adaugă ciupercile tăiate feliuțe și usturoiul, se adaugă un pic de sare și cimbrul și se lasă cam 5 min la foc mic.

Se adaugă lingurița de vegeta și vinul.

Se adaugă rondelele de pește și supa de legume/ pește și se lasă până se fierbe peștele.
La final, se adaugă smântâna de gătit.

Dacă vreți să iasă un sos fin, puneți rondelele de pește în farfurie, băgați blenderul vertical în sos și presărați pătrunjel.